Dây chuyền sản xuất máy thực phẩm: Hướng dẫn đầy đủ dành cho người mua về nhà máy đóng hộp thực phẩm

Khi một công ty thực phẩm quyết định tự sản xuất đồ hộp, sai lầm đầu tiên là tìm kiếm một chiếc hộp duy nhất gần hơn. Lon không xuất hiện từ đầu đóng; chúng được chế tạo từ tôn thiếc bởi một dây chuyền máy móc, và dây chuyền đó được người ta gọi là dây chuyền sản xuất máy thực phẩm. Trong thế giới bao bì kim loại, cụm từ này có ý nghĩa nhiều hơn là chỉ một mảng thiết bị chế biến thực phẩm. Nó đề cập đến một hệ thống tích hợp để tạo hình, hàn, phủ và tự kiểm tra các thùng chứa kim loại.

Hãy sớm nhận ra sự khác biệt này và dự án vốn của bạn sẽ có định hướng rõ ràng. Nếu làm sai, bạn sẽ gặp phải những chiếc máy không giao tiếp, dụng cụ không phù hợp và dây chuyền không thể đáp ứng được dung sai cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Dây chuyền sản xuất máy thực phẩm thực sự bao gồm những gì?

Dây chuyền sản xuất hộp thực phẩm kim loại ba mảnh hoàn chỉnh thường bắt đầu bằng cuộn hoặc tấm tráng thiếc và kết thúc bằng một chồng hộp đã mở sẵn sàng để đổ đầy. Thiết bị trong phạm vi đó có thể được nhóm thành năm chức năng.

Phạm vi chính xác của dây chuyền của bạn phụ thuộc vào loại lon là hình tròn, hình chữ nhật, bình xịt, sữa bột hay loại hộp đựng hóa chất. Trong bài viết này, chúng tôi tập trung vào hộp đựng thực phẩm, trong đó vấn đề vệ sinh, đường may nguyên vẹn và chất lượng lớp lót là điều tối quan trọng.

Các giai đoạn cốt lõi của dây chuyền sản xuất đồ hộp thực phẩm

Nhìn sâu hơn, quy trình sản xuất của một dây chuyền đóng hộp thực phẩm hiện đại tuân theo sáu bước lặp lại.

1. Chuẩn bị nguyên liệu – Cuộn dây được gắn trên bộ trang trí, làm phẳng và cắt thành phôi. Máy cắt ghép tự động cũng có thể tạo hình phôi để tránh lãng phí.
2. Thân trống hình thành – Phôi được khía khía, khía và đẩy qua khuôn cho đến khi trở thành hình trụ mở. Máy kết hợp nhiều trạm kết hợp một số hoạt động này vào một máy được đồng bộ hóa.
3. Hàn đường may bên – Các mép phôi được chồng lên nhau và hàn bằng đường may điện trở. Bước này xác định độ bền của thành lon.
4. Lớp phủ và sấy khô đường may bên – Một lớp phủ chất lỏng mỏng được phủ lên bên trong và bên ngoài khu vực hàn, sau đó xử lý trong lò sấy để bảo vệ kim loại khỏi các thực phẩm có tính axit hoặc chứa lưu huỳnh.
5. Sản xuất vỏ cuối – Các đầu được đóng dấu từ tấm tráng thiếc, lót bằng hợp chất bịt kín và sấy khô. Đối với các đầu dễ mở, nhấn chuyển đổi sẽ ghi điểm mở và gắn tab.
6. Mặt bích, ghép nối và kiểm tra – Thân loe ra ở hai đầu, phần dưới được may liền, dây chuyền kiểm tra kích thước và độ rò rỉ trước khi đóng gói.

Mỗi giai đoạn phải được tính thời gian theo cùng một chu kỳ. Một đường hình thành nhanh hơn tốc độ hàn chỉ làm tăng tiến độ công việc; một đường bao phủ nhanh hơn tốc độ khô sẽ tạo ra các lon dính.

Ở giai đoạn tạo hình, nhiều nhà sản xuất hộp thực phẩm chọn máy kết hợp bốn trạm vì nó hoàn thành bốn chuyển động trong một chu kỳ ép và giảm số lượng người vận hành giữa thân trống và thân hàn.

Máy làm đường nối hạt có mặt bích bốn trạm Kết hợp bốn chuyển động tạo hình thùng chứa trong một chu kỳ ép để giảm bớt thao tác giữa thân trống và thân hàn. Có liên quan ở đây là giai đoạn tạo hình cơ thể hiệu quả trước dây chuyền sản xuất được liên kết. Xem sản phẩm →

Tại sao dây chuyền tích hợp lại đánh bại các máy độc lập

Các máy độc lập có thể hoạt động nhưng chúng thường hoạt động chống lại nhau. Dây chuyền sản xuất máy thực phẩm được thiết kế như một quy trình liên kết: chất thải từ máy hàn đi trực tiếp vào đường cấp liệu của thợ hàn và sau khi hàn, thân máy sẽ di chuyển mà không có sự tiếp xúc của con người vào phần phủ.

• Dung sai chặt chẽ hơn vì các tiêu chuẩn chuyển giao và dụng cụ dùng chung được đáp ứng bởi một nhà xây dựng.
• Ít diện tích sàn hơn vì máy móc được bố trí như một đường dẫn chứ không phải như những hòn đảo.
• Hàng tồn kho dở dang nhỏ hơn và ít rủi ro hư hỏng hơn từ giỏ và xe nâng.
• Đào tạo người vận hành đơn giản hơn vì logic và giao diện vận hành nhất quán.
• Vận hành nhanh hơn vì một nhà cung cấp chịu trách nhiệm cho toàn bộ quy trình.

Trạm hàn là trái tim kỹ thuật. Máy hàn thân lon tự động với hệ thống sưởi cảm ứng tạo ra đường nối chồng chéo hẹp, sạch sẽ và chạy ở tốc độ mà không hệ thống chuyển thủ công nào có thể theo kịp. Ghép nối nó với nguồn cấp cuộn và khả năng tự động cất cánh, dây chuyền có thể hoạt động với sự giám sát tối thiểu.

Máy hàn thân hộp tự động GT10C-500, 500 cpm Máy hàn tự động tốc độ cao với hệ thống sưởi cảm ứng cho các đường nối hẹp sạch sẽ, được thiết kế để hoạt động với nguồn cấp cuộn và tự động tháo gỡ. Lấy trạm hàn làm trung tâm kỹ thuật của dây chuyền. Xem sản phẩm →

Những điều cần kiểm tra trước khi mua dây chuyền sản xuất máy thực phẩm

Trước khi bạn gọi cho nhà cung cấp, hãy xác định những điều cần phải có: đường kính thân lon, chiều cao lon, độ dày vật liệu, sản lượng tính bằng lon mỗi phút và số lần thay đổi định dạng mỗi tuần. Các thông số này quyết định gần như mọi lựa chọn cơ học sau đó.

• Phạm vi kích thước có thể và cần bao nhiêu bộ phận thay đổi
• Xếp hạng tốc độ cho các kích thước hộp cụ thể của bạn, không phải xếp hạng tối đa trên tài liệu quảng cáo
• Đặc điểm kỹ thuật vật liệu, bao gồm trọng lượng lớp phủ thiếc và nhiệt độ
• Mức độ tự động hóa, bao gồm điều khiển điện tử và chẩn đoán đường dây
• Thời gian sản xuất dụng cụ và tính sẵn có của các con lăn, khuôn dập và lưỡi cắt thay thế
• Năng lực hỗ trợ sau bán hàng, vận hành và đào tạo

Dụng cụ đáng được quan tâm đặc biệt. Thân máy, máy ép cuối và máy ghép đều phụ thuộc vào khuôn và con lăn bị mòn. Nếu nhà cung cấp của bạn tự thiết kế và sản xuất những sản phẩm này thì chu kỳ đặt hàng lại sẽ ngắn hơn và sự phù hợp được đảm bảo.

Để có khung quyết định chi tiết hơn, hãy đọc Làm thế nào để chọn đúng máy làm đồ hộp trước khi bạn phác thảo yêu cầu báo giá của mình.

Các yếu tố chi phí mà mọi người mua nên lập kế hoạch

Không ai có thể báo giá một dây chuyền sản xuất máy thực phẩm mà không có thông số kỹ thuật. Giá dao động theo công suất, tự động hóa, số lượng công cụ và phạm vi của nhà cung cấp. Tuy nhiên, tất cả các ngân sách đều có chung cấu trúc.

• Chi phí máy cho dòng cơ sở và các tùy chọn
• Dụng cụ, bao gồm bộ đầu tiên và các bộ phận thay thế dự phòng
• Lắp đặt, công trình dân dụng, tiện ích và kết nối ống xả
• Đào tạo vận hành và vận hành
• Đóng gói, vận chuyển, hải quan và thuế nhập khẩu
• Thỏa thuận dịch vụ và phụ tùng ban đầu

Nhiều nhà máy tính giá máy mà quên mất hạ tầng. Thợ hàn điện trở cần có nguồn điện ổn định và khí nén sạch; máy sấy lớp phủ cần được thông gió; dây chuyền cần có đủ không gian sàn để lưu trữ cuộn dây và xử lý lon thành phẩm. Những chi phí này là một phần của dự án.

Để có cái nhìn sâu hơn về mặt chi phí, hãy xem lại bản tóm tắt này về Chi phí để thiết lập một dây chuyền sản xuất lon thiếc là bao nhiêu . Nó sẽ giúp bạn chuẩn bị một yêu cầu vốn hoàn chỉnh.

Tại sao trải nghiệm của nhà cung cấp lại quan trọng trong lĩnh vực này

Việc chế tạo đồ hộp phụ thuộc vào dung sai nhỏ. Mặt bích bị mòn hoặc con lăn đường may bị lệch có thể gây ra các vết rò rỉ không được phát hiện cho đến khi dây chuyền chiết rót loại bỏ chúng. Đó là lý do tại sao lịch sử kỹ thuật của nhà cung cấp cũng quan trọng như bảng giá.

Một công ty đã thực hiện nghề thủ công cụ thể này từ năm 1978 là Công ty TNHH Máy móc Thực phẩm Golden Eagle Chiết Giang. Công ty khởi đầu là một nhà máy sản xuất khuôn và máy móc thực phẩm ở Chu San, Trung Quốc và kể từ đó đã sản xuất hơn 10.000 bộ thiết bị đóng hộp và nắp. Máy móc và dụng cụ của nó đang hoạt động tại các nhà máy trên khắp Châu Âu, Châu Á, Châu Phi, Bắc Mỹ, Nam Mỹ và Châu Đại Dương. Đội ngũ hơn 350 nhân viên bao gồm các kỹ sư thiết kế và phát triển, những người vẫn đang xây dựng dây chuyền cho nhiều hình dạng hộp khác nhau.

Tuy nhiên, một dây chuyền sản xuất máy thực phẩm hoàn chỉnh không chỉ có dây chuyền đóng hộp. Cây trồng cũng cần vỏ cuối, đầu dễ mở và thiết bị lót hỗn hợp. Nếu không có khả năng đáp ứng cuối cùng, bạn vẫn phải phụ thuộc vào một nhà máy khác để có được một bộ phận quan trọng.

Máy dập đột điều khiển kỹ thuật số tự động CNC Máy ép tấm tự động với 1-15 đầu khuôn, máy dò tấm đôi, bảo vệ quá tải và điều khiển PLC cho các kích cỡ đầu khác nhau. Hỗ trợ sản xuất bìa cuối nội bộ để tránh phụ thuộc vào bên ngoài. Xem sản phẩm →

Bắt đầu với Bản đồ quy trình, không phải bảng giá

Mọi giao dịch mua hàng thành công đều bắt đầu theo cùng một cách: với một bản đồ quy trình rõ ràng. Liệt kê mọi thao tác, đo tốc độ của từng bước và sau đó tìm kiếm một chiếc máy có thể cân bằng toàn bộ dây chuyền. Bạn có thể không cần thợ hàn nhanh nhất nếu thợ hàn trước và cuối của cơ thể bạn là những điểm chậm nhất.

Khi bạn so sánh các ưu đãi, hãy so sánh các kịch bản hoàn chỉnh. Yêu cầu đầu ra của toàn bộ dây chuyền sản xuất máy thực phẩm chứ không phải đầu ra của máy đơn lẻ nhanh nhất. Hỏi xem dây chuyền sẽ hoạt động như thế nào với kích thước hộp bạn đã chọn, chất lượng mạ thiếc và trình độ kỹ năng của người vận hành.

Chọn nhà cung cấp có danh mục sản phẩm phù hợp với dòng sản phẩm của bạn và đảm bảo họ cung cấp hỗ trợ về công cụ, lắp đặt và sau bán hàng. Với điều đó, dòng bạn lắp đặt hôm nay vẫn có thể đáng tin cậy khi thế hệ lon tiếp theo xuất hiện trên thị trường.