Việc phân loại thiết bị máy thực phẩm là gì?

Quá trình chế biến thực phẩm liên quan đến việc chế biến hoặc bảo quản nguyên liệu thô, các sản phẩm trung gian và các sản phẩm hoàn chỉnh; liên quan đến tiền xử lý, tách biệt, tái hợp các chất trung gian và bao bì của sản phẩm cuối cùng; liên quan đến các loại sản phẩm bán thành phẩm khác nhau và điều trị khử trùng chống ăn mòn thành phẩm. Có nhiều loại nguyên liệu và sản phẩm thô trong máy thực phẩm, và có sự khác biệt về bản chất của xử lý và chế biến đối tượng. Các yêu cầu cho các sản phẩm chế biến là khác nhau. Có những đặc điểm khu vực theo mùa của một số giống nhất định; Tất cả các loại như vậy, xác định loại máy móc và thiết bị thực phẩm nên cực kỳ. Do đó, từ góc độ lựa chọn thiết bị trong các ứng dụng chế biến thực phẩm hoặc từ các góc của sản xuất thiết bị và phát triển mô hình mới. Phân loại hệ thống của nhiều loại Máy thực phẩm là rất quan trọng.

Đất nước của tôi chưa phát triển các tiêu chuẩn cho việc chấm điểm thực phẩm cơ học. Các bộ phận khác nhau thường có các phương pháp phân loại dựa trên công việc khác nhau. Hiện tại, nó chủ yếu được phân loại theo hai cách: thứ nhất, theo phân loại nguyên liệu thô, loại sản phẩm, thứ hai dựa trên chức năng hoạt động của thiết bị.

Theo nguyên liệu thô hoặc sản phẩm sản xuất, máy móc thực phẩm có thể được chia thành nhiều thiết bị dây chuyền sản xuất. Ví dụ, máy móc đường, thiết bị chế biến sản phẩm đậu nành, máy móc thực phẩm nướng, máy móc sữa, chế biến trái cây và rau quả, máy móc thực phẩm đóng hộp, máy móc thực phẩm ngọt, máy móc sản xuất thực phẩm, máy móc gia công, máy móc gia công, máy móc gia công, máy gia công. Máy móc đôi khi được bao gồm trong máy móc chế biến thực phẩm).

Theo chức năng của thiết bị cơ học, nó thực sự được phân loại theo chức năng hoạt động của đơn vị thiết bị. Máy móc thực phẩm có thể được chia thành máy móc sàng lọc và làm sạch, phun và cắt máy móc, máy móc trộn, phân loại và phân loại máy móc, máy móc đúc, máy móc phân tách đa pha, máy móc máy móc, máy gia công, máy móc máy hút nước Máy đo, máy móc đầy và đóng gói, máy móc vận chuyển, máy bơm, thiết bị trao đổi nhiệt và container, v.v.

Từ góc độ nghiên cứu, thiết kế và sản xuất, hai phương pháp phân loại trên có một số tầm quan trọng hướng dẫn trong việc sản xuất và phát triển máy móc và thiết bị chế biến thực phẩm. Sắp xếp với nguyên liệu thô hoặc sản phẩm có thể được nghiên cứu bằng các tiếp xúc nội bộ của các máy vận hành khác nhau liên quan đến các loại xử lý thực phẩm khác nhau. Thúc đẩy sự phát triển của dòng hỗ trợ. Như một cơ sở phân loại, nó có lợi cho nghiên cứu so sánh về hiệu quả sản xuất và cấu trúc cơ học của các hoạt động đơn vị khác nhau, để nó có thể được phát triển đầy đủ thành công nghệ tiên tiến cục bộ.